Czym jest dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna to rodzaj diety, która polega na spożywaniu dużej ilości tłuszczu, średniej ilości białka i małej ilości węglowodanów. Celem tego typu diety jest wytworzenie stanu zwanego „ketozą”, w którym organizm uwalnia ciała ketonowe do krwiobiegu. Ciała ketonowe są produkowane przez organizm, gdy nie ma dostatecznej ilości glukozy do produkcji energii. Dieta ketogeniczna może być stosowana w celu utraty wagi lub leczenia chorób metabolicznych.
Dieta ketogeniczna jest często mylona z dietą Atkinsa, ale istnieje kilka ważnych różnic między tymi dwoma planami żywieniowymi. Dieta Atkinsa zakłada stopniowe zwiększanie spożycia węglowodanów podczas trwania diety, podczas gdy dieta ketogeniczna polega na utrzymaniu niskiego spożycia węglowodanów przez cały okres trwania diety.
Czym jest dieta paleo?
Dieta paleo (inaczej zwana dietą paleolitu) opiera się na idei spożywania tych samych pokarmów, które byłyby dostępne dla naszych przodków z epoki paleolitu. Oznacza to, że powinniśmy unikać produktów przetworzonych i skoncentrować się na naturalnych produktach roślinnych i zwierzęcych. Produkty mleczne, gluten i cukier są całkowicie wykluczone z tego planu żywieniowego.
Dieta paleo jest czasami mylona z dietami wegetariańskimi lub wegańskimi, ale istnieje kilka ważnych różnic między tymi planami żywnościowymi. Wegetarianizm i weganizm są oparte na całkowitym unikaniu produktów pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy dieta paleo obejmuje spożywanie mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Jak te dwa plany żywnościowe się różnią?
Głównym sposobem, w jaki dieta ketogeniczna różni się od diety paleo, jest to, że dieta ketogeniczna skupia się na ograniczeniu spożycia węglowodanów do bardzo niskich poziomów (około 20-50 gramów dziennie), podczas gdy dieta paleo nie narzuca takich ograniczeń. Dieta ketogeniczna skupia się również na spożyciu dużej ilości tłuszczu (około 70-80% całkowitego spożycia kalorii), podczas gdy dieta paleo nie narzuca takich ograniczeń.
Inną ważną różnicą między tymi dwoma planami żywnościowymi jest to, że dieta ketogeniczna może być stosowana w celu utraty wagi lub leczenia choroby metabolicznej, podczas gdy dieta paleo ma na celu poprawienie ogólnego stanu zdrowia poprzez eliminację produktów przetwarzanych i skoncentrowanie się na naturalnych produktach rolno-spożywczych.