Czym jest dieta keto?
Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, to dieta niskowęglowodanowa, która polega na spożywaniu dużej ilości tłuszczu i bardzo małej ilości węglowodanów. Celem diety keto jest przejście organizmu w stan ketozy, w którym organizm zaczyna spalać tłuszcz zamiast węglowodanów do produkcji energii. Dieta ta może być skutecznym sposobem na utratę wagi i poprawę zdrowia.
Dieta keto może być szczególnie skuteczna dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2 lub choroby serca. Może również pomóc osobom zmagającym się z problemami neurologicznymi, takimi jak stwardnienie rozsiane lub padaczka. Jednak aby uzyskać maksymalne korzyści z diety keto, ważne jest, aby spożywać odpowiednie źródła tłuszczu.
Najlepsze źródła tłuszczu na diecie keto
Tłuszcze są ważnym składnikiem diety ketogenicznej i powinny stanowić około 70–80% całkowitego spożycia kalorii. Najlepsze źródła tłuszczu na diecie keto to: oleje roślinne (np. oliwa z oliwek), orzechy i nasiona (np. migdały, orzeszki ziemne i sezam), awokado i masło orzechowe. Te źródła tłuszczu są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są ważne dla utrzymania dobrego zdrowia.
Inne dobre źródła tłuszczu na diecie keto to: masło, smalec, ghee (masło clarified) i oleje kokosowe. Te źródła tłuszczu są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pomagać w utrzymaniu poziomu cholesterolu we krwi na odpowiednim poziomie. Należy jednak unikać produktów trans-tłuszczowych, ponieważ mogą one prowadzić do problemów zdrowotnych.
Jak spożywać te źródła tłuszczu?
Aby uzyskać maksymalne korzyści z diety ketogenicznej, ważne jest, aby spożywać odpowiedni rodzaj i ilość tłuszczu każdego dnia. Zaleca się spożywanie co najmniej 0,5–1 grama tłuszczu na funta masy ciała każdego dnia. Na przykład osoba ważąca 150 funtów powinna spożywać co najmniej 75–150 gramów tłuszczu każdego dnia.
Należy również upewnić się, że spożywana ilość tłuszczu pochodzi ze zdrowego źródła. Ważne jest również unikanie produktów trans-tłuszczowych i innych nasyconych tłuszczów nasyconych. Spożywanie tych rodzai tłuszczy moze prowadzić do problemów ze zdrowiem.
