Dieta ketogeniczna nie należy do diet prostych, polega na wyrzucenie węglowodanów z posiłków, diety. Wejście w taką dietę powinno odbywać się powoli aby nasz organizm mógł się do tego zaadoptować, dzięki powolnemu procesowi wdrażania kolejnych etapów diety unikniemy złego samopoczucia czy problemów żołądkowych. Okres wykluczania węglowodanów powinien trwać od 4 do 8 tygodni i po tym czasie poziom węglowodanów przyswajanych przez nasz organizm powinien wynosić od 15 do 20g.
O co chodzi w diecie keto?
Białka w diecie keto powinny pochodzić od ryb, jaj, nabiału, mięsa oraz wędlin.
Można tak że jeść owoce i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów typu awokado, brokuły, kalafior, cukinia, kiszone ogórki, truskawki, grejpfruty.W początkowym okresie stosowania diety za nim organizm przyswoi ketozę mogą pojawić się pewne problemy zdrowotne takie jak np zawroty głowy, zaparcia ospałość, zaburzenia metaboliczne.
Rodzaje diety ketogenicznej
Klasyczna 75-90% energii ma pochodzić z tłuszczów, 7% z białek a 3% z węglowodanów.
Z MCT w tym rodzaju diety energia a dokładnie 75% energii powinno pochodzić z tłuszczów a reszta z węglowodanów i białek.
Z NNKT jej celem jest zapobieganie podwyższeniu cholesterolu.
